MUSIQUE GRECQUE & SCÈNES VIVANTES
pour festivals et manifestations culturelles
CABARET
CHINOIS – MÉDITERRANÉEN
Gestes chinois, voix méditerranéennes
JIAOREN
鮫人
Entre Chine imaginaire et Méditerranée réelle
SYMBOLISMES CHINOIS DE LA MER
Mots et gestes de Chine
Peinture grecque
Chansons de sel et de vent
Images habitées,
échos du port.
Un chanteur multi-instrumentiste interagit avec une sélection modulable de 4 à 60 tableaux issus de la collection
AKTI – Symbolismes de la mer
Peinture grecque contemporaine
Ports et destins,
fragments de mythes, théories de conspiration,
journaux froissés, paroles, gestes, cuisine du monde,
gorgones et passeuses d’abîme nées des imaginaires du monde
Spectacle ludique et modulable,
conçu pour les événements culturels, festivals et soirées chinoises
Disponible à la programmation à Paris, en Île-de-France et partout en France
SOFIANOS Manos, Coll. AKTI
ΣΟΦΙΑΝΟΣ Μανος (Pirée, Grèce 1922 – Moschato, Grèce, 1986) Palme d’or des Beaux arts, Monte Carlo. Ses œuvres figurent à la Galerie de la Banque Nationale, au Ministère de la Culture et à Pinacothèque de Pirée (Grèce) 49×34 Collection AKTI
Ce cabaret regarde la Chine depuis le Sud, en avançant par petites séquences — musique, tableaux, symboles.
Chaque étape cherche un point de contact : un geste, une couleur, un fragment de mythe. Il ne s’agit pas d’imiter un univers, mais d’en croiser les traces : celles qui résonnent, celles qui ouvrent un passage.
La Méditerranée n’y “explique” rien : elle apporte simplement sa part de mémoire, son poids ancien, ce qui la relie spontanément aux récits venus d’ailleurs.
Deux territoires en rencontre éphémère
« Mille miroirs tombent dans l’oubli d’un seul reflet »
— Li Shangyin (李商隱), fin dynastie Tang (~850)
STALE (née Stamatia en Grèce) Nuit Paisible 60X40 acrylique sur toile. Coll. Akti
Tranquillité et souffle ;
Mutation et renaissance ;
Mythe, mémoire, cosmologie ;
Beauté et chaos ;
Éphémère et éternité ;
Invitation et vertige ;
Exil, quête, transformation.
ALKIS PIERAKOS, encre de Chine 32×25, Coll. AKTI
Les tableaux exposés pendant le concert, proviennent de la
Collection
AKTI
Peintres grecs contemporains
Symbolismes de la mer
Akti, α κ τ ή, en grec, désigne un endroit où la terre rencontre la mer
De l’éternité à la fragilité, de l’hospitalité à la menace, de la beauté à la puissance, une mythologie de la mer réinventée qui dialogue avec l’époque actuelle.
La collection réunit (…)
Suite
plus de 60 tableaux de peinture grecque contemporaine.
Elle explore la mer et ses symbolismes, avec pour point de départ la Grèce.
La collection couvre une période allant de l’après-guerre à nos jours. D’une grande variété, elle met en lumière des œuvres, de créateurs de renom (exposés à la Pinacothèque Nationale de Grèce ou lors d’expositions internationales), à des artistes moins médiatisés, voire encore peu reconnus. Les œuvres provenant du pays sont exportées en France avec l’autorisation de la Bibliothèque nationale. Les formats sont plutôt moyens, allant de 30 à 65 cm.
KTISTOPOULOU Maria « Virage », Coll. AKTI
ΚΤΙΣΤΟΠΟΥΛΟΥ Mαρία (Athènes, 1948) Elle a étudié au Beaux arts d’Athènes. Ses œuvres ont été présentées dans de nombreuses expositions en Grèce et à l’étranger. 23×26, acrylique sur toile. Collection AKTI
FORMATS
Formats adaptables, disponibles à Paris, en Île-de-France, partout en France et à l’étranger.
SOLO
Musique et parole, avec un interprète multi-instrumentiste.
DUO+
Présence possible d’une danseuse chinoise, en mouvement et en gestes.
TRIO+
Voix et geste avec une actrice.
DURÉE 45 à 80 minutes selon le contexte.
FLEXIBILITÉ L’ajustement final évolue selon l’espace et le rythme du contexte / de la soirée. Pour ce cabaret chinois-méditerranéen, et dans les lieux petits ou intimistes, CHROMOGRAPHE peut fournir un piano compact, numérique ou acoustique.
Myrsini VARDOPOULOU, 42X38 lithographie, Coll. AKTI
Elle étudie la peinture dans l’atelier de Nikos Kessanlis et la gravure dans l’atelier de Yannis Papadakis à l’École supérieure des Beaux-Arts d’Athènes. Son travail a été présenté dans des expositions personnelles, collectives et internationales, où il a reçu des distinctions
web
INFOS PRATIQUES
TABLEAUX :
Pour chaque représentation de ce cabaret sino-méditerranéen, une sélection variable de tableaux peut être présentée : de 4 à 60 œuvres, formats moyens (30 à 65 cm).
Ils peuvent être exposés sur chevalets ou accrochés selon l’espace.
OPTIONS :
Le cabaret s’adapte à une salle, un extérieur ou un format intime.
Il peut être associé à une proposition modulable inspirée de la collection AKTI :
▪ Danse traditionnelle chinoise ou grecque, selon le lieu et le contexte.
▪ Théâtre de poche, autour des parallèles mythologiques Chine–Grèce.
▪ Happening autour des tableaux et gestes.
En savoir plus
CABAROPÈDIA
ASTRONOMIE CHINOISE ET SYMBOLISME
北斗
Běidǒu
Grande Ourse
Dans le ciel grec, la Grande Ourse veille sur les marins, fidèle boussole des nuits sans repère. En Chine, elle devient Běidǒu : char impérial, pivot du monde, gardienne des équilibres célestes. Sept étoiles tournant autour
Suite astronomie
du vide, comme un palais autour du trône. Même dessin d’étoiles, mais deux lectures : navigation ou méditation, chemin terrestre ou danse cosmique
« Sept étoiles traçant la loi, mais nul trône visible. »
Classique des rites — Chine, texte confucéen, -5e siècle
« Le ciel pivote, mais dans mes rêves, les étoiles restent immobiles. »
Zhai Yongming — née Chengdu, active depuis 1980s
MYTHOLOGIE ET LÉGENDES DANS L’ART CHINOISE
鮫人
Jiāorén
Jiaoren, créature aquatique du folklore chinois diffusée au Japon, tisse des étoffes avec les fils de la mer, tandis que les sirènes grecques attirent les marins par leur chant. Jiaoren vit cachée dans les profondeurs, associée à
la beauté silencieuse, les sirènes grecques hantent les rochers et annoncent souvent la perte. Jiaoren incarne une forme de sagesse marine discrète, les sirènes grecques une séduction dangereuse. L’une transforme l’eau en tissu, les autres transforment la musique en piège.
ESPRITS
Au sud de la Chine, on dit que certains esprits vivent dans la mousse des vagues.
Ils protègent les ports, mais ne montrent jamais leur visage —
seulement un éclat d’écume, juste avant la nuit.
DANSE CHINOISE TRADITIONNELLE
漢舞 – Hànwǔ
Le mot danse en chinois, sculpté dans les os oraculaires, est lui-même un pictogramme représentant un danseur tenant des queues d’animaux domestiques ( dans chacune de ses mains )
Suite
● Les trois bases de la danse chinoise sont : centre bas, bras expressifs, rythme interne.
Les pieds marquent peu, le buste guide l’ensemble, et les mains prolongent l’intention comme une calligraphie en mouvement.
GASTRONOMIE CHINOISE
Recettes et tradition
Un pays se raconte aussi par ses goûts. Quelques recettes, pour prolonger le détour
Recettes de cuisine
▪ NOUILLES SAUTÉES
à la cantonaise façon Hong Kong
Recette de cuisine
港式炒麵 – Gǎng shì chǎo miàn
Une version végétarienne ou semi-végétarienne des fameuses nouilles croustillantes de Hong Kong, souvent vendues dans les food courts, les échoppes de rue et les marchés nocturnes
Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) :
- 200 g de nouilles chinoises aux œufs (type mie fraîche ou nouilles à l’asiatique)
- 1 carotte
- 1 poignée de chou chinois ou chou vert émincé
- 1 poignée de pousses de soja (optionnel)
- 2 champignons noirs réhydratés ou shiitakés (ou champignons de Paris)
- 2 c. à soupe de sauce soja claire
- 1 c. à soupe de sauce soja foncée (ou hoisin pour une version plus sucrée)
- 1 c. à café de sucre
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à soupe d’huile neutre
- Poivre blanc
- Ciboule ou oignon vert émincé pour servir
PRÉPARATION
Servir chaud, parsemé de ciboule fraîche. Possibilité d’ajouter une touche de sauce piquante selon les goûts. Cuisson des nouilles
Cuire les nouilles selon les instructions, égoutter et rincer à l’eau froide. Ajouter un filet d’huile de sésame pour éviter qu’elles ne collent.
Préparer les légumes
Émincer les légumes finement. Couper les champignons en lamelles.
Sauter les légumes
Dans un wok ou une grande poêle, chauffer l’huile neutre.
Faire revenir les carottes, le chou, les champignons et les pousses de soja à feu vif pendant 2-3 minutes.
Ajouter les nouilles
Incorporer les nouilles aux légumes. Ajouter les sauces, le sucre et le poivre.
Faire sauter 2-3 minutes jusqu’à ce que les nouilles soient bien enrobées et légèrement croustillantes par endroits.
Finition
Servir chaud, parsemé de ciboule fraîche. Possibilité d’ajouter une touche de sauce piquante selon les goûts.
▪ AUBERGINES
à la sauce Yu Xiang
(végétarienne)
Recette de cuisine
鱼香茄子 – Yú xiāng qiézi
Ingrédients
2 grandes aubergines ou 3 petites
2 gousses d’ail
2 cm de gingembre frais
1 oignon nouveau ou un demi oignon jaune
1 cuillère à soupe de sauce soja claire
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou vinaigre blanc doux
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de pâte de haricots fermentés douce ou sauce hoisin
1 cuillère à café de fécule de maïs
2 cuillères à soupe d’eau
Huile neutre
Coriandre fraîche ou oignon vert émincé
Préparation
Couper les aubergines en bâtonnets type frites épaisses
Les faire sauter dans un fond d’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres ou les cuire à la vapeur dix à douze minutes pour une version plus légère puis réserver
Dans un bol mélanger sauce soja vinaigre sucre fécule de maïs et eau
Émincer l’ail le gingembre et l’oignon
Faire revenir dans un peu d’huile jusqu’à ce que les arômes se dégagent
Ajouter la pâte de haricots ou la sauce hoisin bien mélanger
Remettre les aubergines dans le wok
Verser la sauce et bien enrober
Laisser mijoter une à deux minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe
Parsemer de coriandre ou d’oignon vert et servir chaud avec du riz vapeur
▪ SAUMON LAQUÉ AU MIEL,
sauce soja et cinq-épices
Recette de cuisine
中式蜜汁三文鱼
Zhōngshì mì zhī sānwényú
Ingrédients
2 pavés de saumon avec peau de préférence
2 cuillères à soupe de sauce soja claire
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou balsamique blanc
Une demi cuillère à café de mélange cinq épices chinois
1 cuillère à café d’huile de sésame
1 gousse d’ail finement hachée
1 petit morceau de gingembre râpé soit une cuillère à café
1 cuillère à soupe d’huile neutre pour la cuisson
Option pour accompagner
Nouilles sautées ou riz vapeur
Légumes croquants au wok comme brocoli poivron ou carottes
Préparation
Mélanger dans un bol la sauce soja le miel le vinaigre l’ail le gingembre les cinq épices et l’huile de sésame
Déposer les pavés côté chair dans la marinade et laisser reposer quinze à trente minutes au frais
Chauffer l’huile neutre dans une poêle
Saisir les pavés côté peau deux à trois minutes à feu moyen vif
Retourner baisser le feu verser un peu de marinade couvrir et cuire encore trois à cinq minutes jusqu’à caramélisation
Ou cuire au four dix à douze minutes à cent quatre vingt degrés en arrosant régulièrement
Servir nappé du jus réduit de cuisson avec un peu de ciboule ou de coriandre fraîche si souhaité
CHROMOGRAPHE
propose
CABARETS INTERCULTURELS EN FÊTE
NORDIQUE
Soirée spectacle, musique et danse
HONGRIE
Musique, mots, geste
ARGENTINE
Cabaret spectacle, musique et danse
JAPON
Forme scénique ludique et modulable
MEXIQUE
Soirée artistique interculturelle
Symbolismes chinois de la mer
JIAOREN
鮫人
CABARET CHINOIS – MÉDITERRANÉEN
Un cabaret chinois ludique et modulable, croisant symbolismes marins, arts du geste et fragments de récits venus de Chine.
Le spectacle propose une suite de séquences courtes — musiques, images, tableaux de la collection AKTI — où l’imaginaire chinois rencontre, par contraste, celui de la Méditerranée. Les textes s’inspirent des légendes liées à la mer, des mythes anciens et de certains motifs de la poésie classique, en écho aux œuvres grecques contemporaines présentées sur scène. Pensé pour les lieux culturels, médiathèques, festivals et programmations thématiques, il existe en version solo, duo ou trio. Disponible à Paris et en Île-de-France, ainsi qu’à Rouen (Normandie), Reims et Troyes (Grand Est), Orléans et Chartres (Centre-Val de Loire), Amiens et Beauvais (Hauts-de-France), Auxerre (Bourgogne-Franche-Comté), Le Mans (Pays de la Loire) — et partout en France et à l’international sur demande
Association EXTMUSIC – Paris, France
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